0

Reibekuchen (aardappelkoekjes)

Vandaag een makkelijk recept voor echte Duitse Reibekuchen! Er bestaat geen Duitse kerstmarkt zonder deze aardappelkoekjes. In het Noord-oosten van Duitsland worden ze “Kartoffelpuffer” genoemd, in het Westerwald / Siegerland gebied heten ze “Krippelchen”.  Maar ook in Nederland (vooral Limburg) zijn...

Rheinische linsensuppe 4

Rheinische Linzensoep

De rijnlandse linzensoep (Rheinische Linsensuppe) is een klassieke Duitse maaltijd soep. Was deze peulvruchtensoep vroeger vooral een “armelui” eten, is dit recept tegenwoordig niet meer weg te denken uit de Duitse keuken en ook in andere delen van de wereld...

Groene bonensoep (recept op mariopfeiffer.nl) 0

Groene Bonensoep

Ik ben gek op soep. Iedereen weet dat, en wie het niet weet die vertel ik het tot vervelens toe. Een van mijn favorieten is de groene bonensoep. Een rijk gevulde, hartige en smaakvolle klassieker die, zoals vrijwel elke soep,...