Herfst! Prachtige kleuren natte dagen en warme stoofpotten. Wat wil je meer ?Met deze herfstelijke runderstoofpot met pruimen krijg je heel zeker iedereen weer op kamertemperatuur. Zoals bij de meeste stoofpotten is het voorbereiden vooral wat snijdwerk...
Het hoeft natuurlijk niet altijd ingewikkeld. Een makkelijke maaltijd kan ook zonder uitgebreide bijlages of moeilijke technieken. Mijn Schnitzel Bites zijn geïnspireerd door mijn Chicken Bites maar dan wel met een licht pittige Mango – Paprika Salsa...
Gnocchi. Een van de meest veelzijdige ingrediënten die je in de keuken kan vinden. Kan altijd, past bijna overal bij en is in een handomdraai klaar (4-6 minuten kooktijd) als je verse Gnocchi gebruikt. Ik heb redelijk...
Ik neus wel vaker in oude recepten en erg graag in die uit mijn geboorte streek. Vaak vind ik dan recepten die eigenlijk uit nood geboren zijn. Dat zijn dan vaak de typische recepten uit Oma’s keuken....
Witlof. Je houd ervan of je haat het. Voor degene die van Witlof houden en het een keer iets anders willen klaarmaken is dit recept voor Witlof met Mosterddressing en Ei bedoel. Snel, makkelijk en erg lekker!
maar dan anders …. (2 personen) Natuurlijk zijn er tal van variaties op het broodje vis. Met gebakken vis, met gepaneerde visburgers, met haring … allemaal erg lekker en er is zeker niets mis mee. Maar als...
Een heerlijk makkelijke, romige wortelsoep. En omdat wij kokosmelk gebruiken in plaats van kookroom is deze soep ook nog eens vegan. Lekker met vers knoflookbrood ! In plaats van peterselie kan je ook koriander of lenteui gebruiken....
Zo, vandaag doen we eens lekker klassiek simpel en lekker. Wij maken “Falsche Kotelett” met prei in roomsaus. “Falsche Kotelett” zijn kruidig gepaneerde en goudbruin gebakken speklapjes. Ze worden in een koekenpan net zo gebakken als een...
Dit is gewoon snel en lekker comfort-food. Heerlijk met triest herfst weer of als je even geen zin hebt om uitgebreid te koken. Het Pita broodje kipsaté is in minder dan 15 minuten klaar op tafel en...
Heb je nog Paprika, tomaat en andere groente over ? Maak er een Tomaten-Paprika Pesto van! Lekker als spread op een toastje of als dip maar ook overheerlijk bij een goed gebakken biefstuk! En omdat wij toch...
