Makkelijke recepten voor Iedereen!
Herfst! Prachtige kleuren natte dagen en warme stoofpotten. Wat wil je meer ?Met deze herfstelijke runderstoofpot met pruimen krijg je heel zeker iedereen weer op kamertemperatuur. Zoals bij de meeste stoofpotten is het voorbereiden vooral wat snijdwerk en doet de pan vervolgens de rest. Lekker makkelijk!
Het hoeft natuurlijk niet altijd ingewikkeld. Een makkelijke maaltijd kan ook zonder uitgebreide bijlages of moeilijke technieken. Mijn Schnitzel Bites zijn geïnspireerd door mijn Chicken Bites maar dan wel met een licht pittige Mango – Paprika Salsa op een bord gemengde salade.
Gnocchi. Een van de meest veelzijdige ingrediënten die je in de keuken kan vinden. Kan altijd, past bijna overal bij en is in een handomdraai klaar (4-6 minuten kooktijd) als je verse Gnocchi gebruikt. Ik heb redelijk wat gerechten met Gnocchi in mijn boek staan omdat ik maar blijf experimenteren met dit ingrediënt maar deze […]
Ik neus wel vaker in oude recepten en erg graag in die uit mijn geboorte streek. Vaak vind ik dan recepten die eigenlijk uit nood geboren zijn. Dat zijn dan vaak de typische recepten uit Oma’s keuken. Laat ik nou zo een gerecht hebben gevonden en met een beetje #marioskitchen gepimpt hebben tot een hedendaagse […]
Witlof. Je houd ervan of je haat het. Voor degene die van Witlof houden en het een keer iets anders willen klaarmaken is dit recept voor Witlof met Mosterddressing en Ei bedoel. Snel, makkelijk en erg lekker!
Snel en makkelijk !
maar dan anders …. (2 personen) Natuurlijk zijn er tal van variaties op het broodje vis. Met gebakken vis, met gepaneerde visburgers, met haring … allemaal erg lekker en er is zeker niets mis mee. Maar als ik echt trek heb dan heb ik het liever iets kruidiger. Dus deze keer doen we het gewoon […]
Een heerlijk makkelijke, romige wortelsoep. En omdat wij kokosmelk gebruiken in plaats van kookroom is deze soep ook nog eens vegan. Lekker met vers knoflookbrood ! In plaats van peterselie kan je ook koriander of lenteui gebruiken. Een heerlijk makkelijke, romige wortelsoep. En omdat wij kokosmelk gebruiken in plaats van kookroom is deze soep ook […]
Zo, vandaag doen we eens lekker klassiek simpel en lekker. Wij maken “Falsche Kotelett” met prei in roomsaus. “Falsche Kotelett” zijn kruidig gepaneerde en goudbruin gebakken speklapjes. Ze worden in een koekenpan net zo gebakken als een kotelet of schnitzel. Dus in een ruime hoeveelheid olie goudbruin. Vandaar de naam … Dit recept is oorspronkelijk […]
Dit is gewoon snel en lekker comfort-food. Heerlijk met triest herfst weer of als je even geen zin hebt om uitgebreid te koken. Het Pita broodje kipsaté is in minder dan 15 minuten klaar op tafel en toch een volwaardige maaltijd!