Recepten

gnocchi-al-forno-mario-pfeiffer
Frontpage, Recepten, Vrijgezellenrecepten

Gnocchi al Forno

Gnocchi. Een van de meest veelzijdige ingrediënten die je in de keuken kan vinden. Kan altijd, past bijna overal bij en is in een handomdraai klaar (4-6 minuten kooktijd) als je verse Gnocchi gebruikt. Ik heb redelijk wat gerechten met Gnocchi in mijn boek staan omdat ik maar blijf experimenteren met dit ingrediënt maar deze […]

broodje-kip-mario-pfeiffer
Frontpage, Recepten

Broodje Vis

maar dan anders …. (2 personen) Natuurlijk zijn er tal van variaties op het broodje vis. Met gebakken vis, met gepaneerde visburgers, met haring … allemaal erg lekker en er is zeker niets mis mee. Maar als ik echt trek heb dan heb ik het liever iets kruidiger. Dus deze keer doen we het gewoon […]

spicy-carrot-soup
Frontpage, Recepten

Spicy Carrot Soup

Een heerlijk makkelijke, romige wortelsoep. En omdat wij kokosmelk gebruiken in plaats van kookroom is deze soep ook nog eens vegan. Lekker met vers knoflookbrood ! In plaats van peterselie kan je ook koriander of lenteui gebruiken. Een heerlijk makkelijke, romige wortelsoep. En omdat wij kokosmelk gebruiken in plaats van kookroom is deze soep ook […]

"Falsche Kotelett" met Prei in Roomsaus
Frontpage, Recepten

“Falsche Kotelett” met Prei in Roomsaus

Zo, vandaag doen we eens lekker klassiek simpel en lekker. Wij maken “Falsche Kotelett” met prei in roomsaus. “Falsche Kotelett” zijn kruidig gepaneerde en goudbruin gebakken speklapjes. Ze worden in een koekenpan net zo gebakken als een kotelet of schnitzel. Dus in een ruime hoeveelheid olie goudbruin. Vandaar de naam … Dit recept is oorspronkelijk […]